» MERCİMEKLİ BÖREK - BÖREK TARİFİ



Malzemeler 4 Adet taze yufka 2 Su bardağı yeşil mercimek 1 Su bardağı sıvı yağ 1 Su bardağı çekilmiş haşhaş 1 Adet soğan ve bir çay kaşığı tuz 1 Çay kaşığı kırmızı biber 1 Çay kaşığı karabiber Hazırlanışı Mercimeklerin üzerine su ilave edip haşlıyoruz Öte yandan soğanları ince kıyıp 4 yemek kaşığı yağ içerisinde pembeleşene kadar kavuruyoruz. Mercimekler haşlandıktan sonra soğanları ve kırmızı biberimizi ilave edip harç yapıyoruz. Bir kaseye haşhaşı ve yağı ilave edip karıştırıyoruz. ilk yufkamızı tezgaha yayıp 8 parçaya bölüyoruz. ( Sigara Böreği gibi ) Parçalara haşhaş dan sürüp, sigara böreği gibi sarıp tepsiye yerleştiriyoruz. 180 derece ısınmış fırınımıza tepsimizi yerleştirdikten sonra, tepsiye de haşhaştan sürüp üstü kızarana kadar pişiriyoruz.

Devamını Oku

» YUVARLAK PUL BÖREĞİ - BÖREK TARİFİ



Yuvarlak Pul Böreği Malzemeler 2 Adet yufka 150 Gram beyaz peynir 1 Adet Yumurta 3 – 4 Adet Maydanoz Yarım su bardağı sıvı yağ Hazırlanışı Yufkalar üst üste konulup, ortadan iki parçaya bölünür, Ardından yine üst üste ve ikiye bölünerek, aynı işlem yapılır ve üçgen parçalar elde edilir. Bir kase de yumurta çırpılır, beyaz peynir ve ince kıyılmış maydanozlar da konularak iyice ezilir. Elde edilen karışım üçgen parçanın ortasına konur ve sigara böreği gibi sarılır. Tavada, yağ üzerine konulup çevirerek kızartılır. Servise Konulur.

Devamını Oku

» MAKARNALI BÖREK - BÖREK TARİFİ



Malzemeler 2 yufka 3 yumurta 2 su bardağı süt 1 çay bardağı sıvıyağ İÇ HARCI İÇİN: 1 paket kelebek makarna 500gr beyaz peynir 50 gr tereyağ yarım demet maydonoz Hazırlanışı Öncelikle Makarnayı haşlayıp suyunu süzün Sıcakken tereyağını ekleyip iyice karıştırın Beyaz peyniri ve ince kıyılmış maydanozu ilave edin. 2 Yumurtayı süt ve sıvı yağ ile karıştırın. Dikdörtgen fırın tepsisini yağlayıp, 1 yufkayı kenarları uzayacak şekilde yayın. Makarnalı harcın yarısını yufkanın üzerine dökün. Üzerine yumurtalı sütlü harcın yarısını ilave edin. Kenarındaki yufkaları israf etmemek için üzerine dökün. Diğer yufkayı da yanlardan sarkacak şekilde serip, kalan makarnalı harcı üzerine yayın. Yumurtalı harçtan kalanları tekrar üzerine dökün. Kalan harca bir yumurta döküp, böreğin üzerine dökün. Son olarak 200 derecede ayarlı fırında pişirin.

Devamını Oku

» ZARF BÖREĞİ - BÖREK TARİFİ



Malzemeler 1 Küçük yaş maya 7 Su bardağı kadar un(aldığı kadar) 1 Su bardağı sıvıyağ 1 Su bardağı yoğurt 1,5 Su bardağı ılık su 1 Tatlı kaşığı tuz 1 Yemek kaşığı şeker Margarin yada tereyağı Peynir Yumurta (akı içine) Hazırlanışı Mayayı ılık suda bekletelim eridikten sonra bütün karışımları ekleyerek hamur haline getirelim. Hamuru dilenmeye bırakalım Hamur dinlendikten sonra isteğe göre eşit miktarlara bölünüz. İsteğe göre uçlarını düzeltin. Açtığınız hamurun içine margarin ve peynir koyduktan sonra zarf haline getirelim. Yağlanmış olan tepsiye yumurtanın sarısını sürünüz. 180 derece fırında pişire bilirsiniz.

Devamını Oku



BÖREK TARİFLERİ - BÖREK TARİFİ

Sitemiz Yenileniyor


Tasarımımızla ilgili fikirler vermek için bizimle iletişime geçebilirsiniz.