» ISIRGAN OTLU HAFİF BÖREK - BÖREK TARİFİ

Yayınlanma Zamanı: 2013-09-21 14:41:00



Photo0181
Malzemeler
  • 1 çay bardağının yarısı kadar mısırözü yağı
  • 1 yemek kaşığı süt
  • tuz
  • Aldığı kadar un (kulak memesinden biraz yumuşak)
harcı için;
  • Yarım demet ısırgan otu (dalgan)
  • 1 küçük kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı
  • Isırgan otunu yıkayıp doğrayın, soğanı yemeklik doğrayıp kavurun.
  • Soğanlar pembeleşince otları ekleyin ve suyunu salıp çekinceye kadar kavıurun.
  • Soğuması için başka bir kaba alın.
  • Hamur için yağ, süt, tuz ve unu yoğurun ve kulak memesinden biraz yumuşak bir hamur hazırlayın.
  • Hamurundanız küçük bezeler alarak oklava ile olabildiğince ince açın ( ki bu ölçü yaklaşık 2-4 tane börek oluyor) İçine soğumuş harcınız dan koyup ağzını kapatın.
  • Kızmış teflon tavada döndürerek kısık ateşte pişirin.
  • Her çevirişinizde üzerine fırça ile mısır özü yağı sürebilirsiniz.
  • Afiyet olsun…


Duyuru
Sitemizde güncelleme çalışmaları devam etmektedir.
Görüş ve önerilerinizi bizimle paylaşabilirsiniz !