» KUŞ ÜZÜMLÜ BÖREK - BÖREK TARİFİ

Yayınlanma Zamanı: 2013-09-21 14:33:00



468260940483
Malzemeler
  • 2 Adet yufka
  • 1 Çay bardağı süt
  • 1 Çay bardağı sıvıyağ
  • 1 Adet yumurta
  • İçine:
  • 50 Gr dolmalık fıstık
  • 50 Gr kuş üzümü
  • 250 Gr kıyma
  • 1 Adet soğan
  • 50 Gr margarin
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızıbiber
Hazırlanışı
  • Margarini bir tavaya koyup, eritin.
  • Kıymayı tavaya alıp, karıştırarak kavurun.
  • Soğanı yemeklik doğrayıp tavaya ekleyin.
  • Soğanlar pembeleşince, tuz, karabiber ve kırmızıbiberi ilave edin.
  • Kuş üzümünü ayıklayıp sıcak suyla yıkayın.
  • Başka bir tavaya bir miktar sıvıyağ döküp, fıstıkları pembeleşene dek kavurun.
  • Fıstıklar kavrulunca, üzümlerle birlikte kıymaya katıp karıştırın.
  • Soğumaya bırakın.
  • Bir kasenin içine süt ve sıvıyağı koyup karıştırın.
  • Yufkayı mutfak tezgahının üzerine yayın.
  • Üzerine fırça ile sütlü karışımından sürün.
  • Hazırladığınız harcın yarısını yufkanın üzerine serpin.
  • Ucundan başlayarak rulo yapın.
  • Hazırladığınız bu ruloyu ikiye katlayın.
  • Yağlanmış tepsiye yerleştirin.
  • İkinci yufkaya da aynı işlemi uygulayın.
  • Kalan sütlü karışıma 1 Adet yumurtayı kırıp, çırpın.
  • Böreğin üzerine fırça ile bu karışımı sürün.
  • Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pembeleşinceye kadar pişirin
  • Afiyet olsun


Duyuru
Sitemizde güncelleme çalışmaları devam etmektedir.
Görüş ve önerilerinizi bizimle paylaşabilirsiniz !