» MERCİMEKLİ BÖREK - BÖREK TARİFİ

Yayınlanma Zamanı: 2013-09-21 15:13:00



mercimekli-borek-tarifi
Malzemeler
  • 4 Adet taze yufka
  • 2 Su bardağı yeşil mercimek
  • 1 Su bardağı sıvı yağ
  • 1 Su bardağı çekilmiş haşhaş
  • 1 Adet soğan ve bir çay kaşığı tuz
  • 1 Çay kaşığı kırmızı biber
  • 1 Çay kaşığı karabiber
Hazırlanışı
  • Mercimeklerin üzerine su ilave edip haşlıyoruz
  • Öte yandan soğanları ince kıyıp 4 yemek kaşığı yağ içerisinde pembeleşene kadar kavuruyoruz.
  • Mercimekler haşlandıktan sonra soğanları ve kırmızı biberimizi ilave edip harç yapıyoruz.
  • Bir kaseye haşhaşı ve yağı ilave edip karıştırıyoruz.
  • ilk yufkamızı tezgaha yayıp 8 parçaya bölüyoruz. ( Sigara Böreği gibi )
  • Parçalara haşhaş dan sürüp, sigara böreği gibi sarıp tepsiye yerleştiriyoruz.
  • 180 derece ısınmış fırınımıza tepsimizi yerleştirdikten sonra, tepsiye de haşhaştan sürüp üstü kızarana kadar pişiriyoruz.


Duyuru
Sitemizde güncelleme çalışmaları devam etmektedir.
Görüş ve önerilerinizi bizimle paylaşabilirsiniz !