» PEYNİRLİ SU BÖREĞİ - BÖREK TARİFİ

Yayınlanma Zamanı: 2013-09-21 14:43:00



Peynirli-Su-Böreği
Malzemeler
  • 5 adet yumurta
  • yarım çay bardağı su
  • 1 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • aldıgı kadar un
  • aralarına sürmek için 1 kase sıvı yağ
  • üzerine tereyağı

İçi için ;

Peynir ve maydanoz

Hazırlanışı
  • Hamuru yoğuruyoruz biraz sert bir hamur olacak.
  • Daha sonra 20 dakika kadar dinlendiriyoruz. 15 bezeye ayırıp ilk yufkayı haşlamadan yağlanmış tepsiye seriyoruz.
  • Diğer yufkaları kaynayan tuzlu suda 30-40 saniye kadar haşlayıp soğuk suya bırakıyoruz 20-30 saniye kadar da soğuk suda durduktan sonra elimizle süzerek alıyoruz ve tepsiye seriyoruz.
  • Aynı işleme peynirli harcı koyana kadar devam ediyoruz.
  • Her yufkanın arasına da sıvı yağ sürmeyi unutmuyoruz.
  • İç harcın ise iki seferde koyabilirsiniz.
  • Bütün yufkaları serdikten sonra en üst yufkayı da haşlamadan seriyoruz.
  • Kesip üzerine eritilmiş tereyağı gezdiriyoruz ve önceden ısıtılmış fırında 45-50 dakika kadar pişiriyoruz.
  • Biraz zahmetli bir börek ama enfes bir şey.
  • Afiyet olsun…


Duyuru
Sitemizde güncelleme çalışmaları devam etmektedir.
Görüş ve önerilerinizi bizimle paylaşabilirsiniz !