» SOSİSLİ BALIK POĞAÇA - BÖREK TARİFİ



Malzemeler 125 gr Margarin 1 Su Bardağı ılık su Yarım su bardağı sıvı yağ 1 Tatlı kaşığı tuz 1 Tatlı kaşığı şeker 1 Tane Maya Alabildiği kadar un İç Malzemeleri 1 Kutu tavuk sosisi ( içinde 6 tane var ) 1 Tane ufak sogan Carliston biber 1 Adet Domates 1 yemek kaşığı sıvı margarin Bir Miktar Tuz ve pul biber Üzeri için 2 çorba kaşığı pekmez 2 çorba kaşığı sıvı yağ Bolca susam Hepsini Karıştırıp Sos yapınız. HAZIRLANIŞI Tüm malzemeden hamur yoğurun kulak memesi yumuşaklığında olmasına dikkat ediniz. Mayalanması için 1 saat bekletin. Bu arada sosisleri halka halka doğrayın soğanı da yemeklik. Önce soğanları ve margarini tavaya alin soteleyin hemen ardından sosisleri ilave edin . Biberleri de küçük küçük doğrayın ilave edin. Domateslerin kabuğunu soyun küp küp doğrayın en son aşamada katip bir iki defa çevirin tuzu ve pul biberi de ekleyin. Cay tabağından az büyük şekilde hamurları açın. Icerisine sosisli harctan koyun ve ortada kapatip oval sekil verin Kapatigimiz yer alta gelecek onun icin üzerini pekemzli harca daldirip cikarin ve susama bulayin,önceden isitigimiz firinda üzeri kizarana kadar pisirelim Servise Hazırdır. Afiyet Olsun ...

Devamını Oku

» TUZLU KURU PASTA - BÖREK TARİFİ



Malzemeler 1 Paket margarin ya da tereyağı. 1 Çay bardagi zeytinyagi 1 Çay bardagi yoğurt 4 Yemek kasigi toz şeker 4 Çay kasigi tuz 3 Su bardagi un 1 Yemek Kaşığı kekik Yumurta sarısı üzeri için Süslemek için çörek otu ve susam Hazırlanışı Önce Hamuru hazırlayalım. Margarini, sıvı yağı, yoğurdu, toz şekeri, tuzu ve elenmiş unu derin bir kaba koyuyoruz ve ele yapışmayacak kıvama gelinceye kadar yoğuruyoruz. Aslında hamurları parçalara bölerek ve içine pul biber, kekik gibi lezzetler ekleyerek değişik tipte kuru pastalar da hazırlayabilirsiniz. Fırınınızı 180 dereceye ayarlayın. Merdane kullanarak ve kalıpla keserek zevkinize göre sekil verin. Hamurları yağlanmış tepsiye dizerek üzerlerine yumurta sarisi sürüp çörek otu ve susam serpin. Üzerleri kızardığı zaman pişmiş demektir. 15 – 20 dakikadan fazla pişirirseniz yakarsınız. Buna da önem verelim. Servise Hazırdır. Afiyet olsun.

Devamını Oku

» RAMAZAN PİDESİ - BÖREK TARİFİ



Malzemeler 1,5 Su bardağı ılık süt Yarım paket  yaş maya veya 1 çay kaşığı kuru maya 6 su bardağı un 1 Çorba kaşığı pekmez 1 Yumurta sarısı 1 Tatlı kaşığı susam Çörek Otu Tepsiye konulmak üzere kepek veya mısır unu Tuz Hazırlanışı Ilık sütün içine mayayı koyup 5 bekletin. Hamuru hazırlamak için 4 su bardağı unu yoğurma kabına eleyin. Ortasını havuz biçiminde açın. Mayalı sütü, pekmezi, tuzu koyun. Esnek kıvamlı, ele yapışan bir hamur elde edene kadar kuvvetlice yoğurun. Üstünü temiz bir bezle örtün. Ilık bir yerde 1 saat kabarmaya bırakın. Geniş bir tepsiye bolca kepek veya mısır unu serpin. Hamuru iki parçaya bölün. Elinizi ıslatarak yayvan şekil verin. Tepsiye yerleştirin. Elinizi ıslatın, alt yanıyla pideye kare şekil verin. Yumurta sarısı sürün, susam ve çöreotunu serpiştirin. 15-20 da tepside kabarmaya bırakın. Fırını 220 (turbo 200) derecede ısıtın. Pideleri sıcak fırında pembeleşene kadar Servise Hazırdır. Afiyet Olsun

Devamını Oku

» ÇATAL BÖREĞİ - BÖREK TARİFİ



Malzemeler 1 Kg un 2 Adet yumurta 20 – 25 Gr yaş maya 50 Gr toz şeker 25 Gr tuz 1 Tatlı kaşığı mahlep Yarım paket margarin 50 gram sıvı yağ Üzerine sürmek için 2 adet yumurta Hazırlanışı Unu, margarini, yumurtayı, sıvı yağını, mayayı, tuzu, şekeri ve mahlep ilave edilip iyice yoğrulur. Yoğrulan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp her parça 1 karış boyunda ve bir parmak kalınlığında 3 tane çubuk şeklinde hazırlanır. Üç parça bir araya getirilip uçları birleştirilip sağa ve sola kıvrılır. Tüm hamura bitinceye kadar aynı şekil verilir. Üzerine yumurta sarısı sürülüp istenirse çörek otu serpilip servis yapılır. Servise Hazırdır. Afiyet Olsun.

Devamını Oku



BÖREK TARİFLERİ - BÖREK TARİFİ

Sitemiz Yenileniyor


Tasarımımızla ilgili fikirler vermek için bizimle iletişime geçebilirsiniz.