» SADE AÇMA - BÖREK TARİFİ



Malzemeler 4 Su Bardağı Un 50 Gr Margarin 2 Çorba kaşığı şeker 1 Çorba kaşığı kuru maya 1 Çorba kaşığı tuz 1,5 su bardağı ılık süt Üzeri İçin: Yumurta 2 adet Haşhaş bir miktar İçi için: Margarin 150 gram Hazırlanışı Oval bir kabın içerisine 4 su bardağı unu aktarın. Unun ortasını açıp 1, 5 su bardağı ılık su, 50 gram margarin, 1 çorba kaşığı maya, bir çorba kaşığı şeker, ve bir çorba kaşığı tuzu ekleyin. Bütün malzemeyi hamur kıvamına gelene kadar yoğurun. Hamuru yoğurma sırasında gerekirse hamur yoğurma makinesi kullanabilirsiniz. Hamurunuzu tezgah üzerine alarak bir miktar unla toparlayın. Toparladığınız hamurun üzerine kuru ve beyaz bir tülbent sererek 15-20 dakika dinlendirin. Yeteri kadar dinlenmiş ve mayalanmış hamuru 10 eşit parçaya bölün ve küçük oval toplar haline getririn. Hamurların üzerine elinizle bastırarak düzleştirelim. Hamurların ortalarına birer tatlı kaşığı margarin yerleştirin. Hamuru katı yağlar içinde kalacak şekilde rulo haline getirin. Hamurun üzerine tülbent sererek 5-10 dakika daha dinlendirin. Rulo haline getirdiğiniz hamurları tezgahın üzerinde bir miktar un serperek uzatın ve daha sonra ikiye katlayarak burgu şekline getirin. Burgu şeklindeki hamurları içe doğru silindirik bir hareketle kıvırın. Kıvırdığınız hamurları yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye yerleştirin. Hamurların üzerine iki yumurta sarısını fırça yardımıyla sürün. Yumurta sürme işlemini tamamladıktan sonra haşhaş otunu serpin. Tepsiye yerleştirdiğimiz hamurları 15 dakikka kadar dinlendirin. Açmalarınızı önceden 180 derece ısıtılmış fırına yerleştirin. Yaklaş...

Devamını Oku

» PATATES PİZZASI - BÖREK TARİFİ



Malzemeler 1 Kilo patates 1 Adet soğan 1 Kaç tane sivri biber Tercihe göre sucuk, sosis Bir miktar kaşar peyniri Karabiber, tuz, pul biber. Hazırlanışı Patatesleri küp küp doğrayıp az suda haşlıyoruz. Başka bir tavada ince doğranmış soğan ve biberleri kavuruyoruz. Sucuk ve sosisleri de pizzaya koyar gibi doğruyoruz. Tüm malzemeyi birleştirip 5 dk. kadar kavuruyoruz. Daha sonra fırın kabına malzemeyi alıp üzerine baharatları ve rendelenmiş kaşar peynirini de ekleyip 175 derece fırında 20 dak. kadar pişiriyoruz. Servise Hazırdır. Afiyet olsun.

Devamını Oku

» SERME BÖREK - BÖREK TARİFİ



Malzemeler 4 – 5 adet yufka 1 Su bardağı sıvı yağ 1 Su bardağı süt 2 Yumurta İçi için: Peynir Maydanoz Hazırlanışı Öncelikle Peynir rendelenir içerisine kıyılmış maydanoz konularak iç hazırlanır. Daha sonra ayrı bir kapta yumurta, yağ ve süt çırpılarak böreğin sosu hazırlanır. Son olarak bir tepsi yağlanır ve yufkalar dörde bölünerek yavaş yapaş tepsiye yerleştirilir. Her yufka konulduğunda araya sos konulur. Yufkanın yarısı tepsiye döşendikten sonra araya iç malzemesi yayılıp kalan yufka aynı şekilde peynirin üzerine soslanarak konulur. Tüm yufkalar bittikten sonra kalan sos tepsinin en üstüne yayılarak börek fırında kızarana kadar pişirilip sıcak servis yapılır. Servise Hazırdır. Afiyet Olsun.

Devamını Oku

» YUMURTA BÖREĞİ - BÖREK TARİFİ



Malzemeler Yumurta peynir maydonoz karabiber tuz galete unu sıvı yag Hazırlanışı Yumurtalar haşlanacak. Kayısıdan biraz daha fazla pişirebilirsiniz. Haşlanan yumurtalar boyuna ortadan ikiye ayıralım. İç sarı kısımlarını çıkarıp maydanoz-karabiber-peynir ile yoğurup tekrar içlerine dolduralım. Önce yumurtaya sonra galete ununa bulayıp yağ da kızartalım. Servise Hazırdır. Afiyet Olsun.

Devamını Oku



BÖREK TARİFLERİ - BÖREK TARİFİ

Sitemiz Yenileniyor


Tasarımımızla ilgili fikirler vermek için bizimle iletişime geçebilirsiniz.