» TAVUKLU BÖREK - BÖREK TARİFİ

Yayınlanma Zamanı: 2013-09-21 14:37:00



tavuklu-borek
Malzemeler
  • 1 Kemiksiz tavuk göğüs eti
  • 2 Kuru soğan
  • 1 Çay kaşığı dolma baharı
  • 1 Çay kaşığı tarçın
  • 1 Çorba kaşığı kuş üzümü
  • 1 Çorba kaşığı dolmalık fıstık
  • 5 Yufka
  • Çörekotu
  • 3 Çorba kaşığı margarin
  • 1 Yumurta sarısı
  • Tuz
  • Karabiber
Hazırlanışı
  • Tavuğu haşlayıp süzün.
  • Tavuk suyundan 2 kaşık ayırıp, eti tel tel ayırın.
  • Soğanları küp küp doğrayın.
  • 1 kaşık margarini eritip soğanları soteleyin.
  • Dolmalık fıstık, kuş üzümü, tavuketi ve ayırdığınız tavuk suyunu ekleyin.
  • Tuz, karabiber, dolma baharı ve tarçını serpin.
  • Yufkanın birini tezgaha serin.
  • Kalan 2 kaşık margarini ritip yufkayı biraz yağlayın.
  • İkiye katlayıp 4 parçaya kesin.
  • Her parçaya iki çorba kaşığı harç yayıp kalın bir sigara böreği şeklinde sarın.
  • Diğer yufkalara da aynı işlemi uygulayın.
  • Hazırladığınız börekleri soğuk su dolu bir kaseye batırıp çıkarın ve tepsiye dizin.
  • Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörekotu serpin.
  • Orta ısılı fırında 20 dakika pişirin.
  • Sıcak olarak servis yapın
  • Afiyet olsun


Duyuru
Sitemizde güncelleme çalışmaları devam etmektedir.
Görüş ve önerilerinizi bizimle paylaşabilirsiniz !