» UNLU KIYIR BÖREK - BÖREK TARİFİ

Yayınlanma Zamanı: 2013-09-21 14:42:00



Unlu-Kıyır-Börek
Malzemeler
  • 3 tane yufka
  • 3 tane haşlanmış patates
  • 1 büyük kase kaşar peyniri rendesi ve lor karışımı
  • 100 gr eritilmiş margarin
  • 2 çay bardağı sıvı yağ
  • Un
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1.5 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı
  • Öncelikle patatesler haşlanır ve kabukları soyularak rendelenir.
  • Daha sonra üzerine kaşar peyniri, lor peyniri, tuz ve karabiber eklenerek karıştırılır.
  • Margarin eritilerek sıvı yağ eklenir. Bir yufka tezgahın üzerine açılır  ve üzerine fırçayla yağ sürülür, üzerine un serpiştirilir.
  • Ortadan ikiye katlanarak tekrar yağlanır ve un sürülür.
  • Yufkanın üzerine bolca iç malzemesi konularak rulo şeklinde sarılır.
  • Düzgün sarılması için yufkanın kenarlarını iki parmak kadar içe katlayabilirsiniz.
  • Son olarak hazırlanan rulo dilimlenir ve üzerine yumurta sarısı sürülerek fırında kızarana dek pişirilir.
  • Afiyet olsun


Duyuru
Sitemizde güncelleme çalışmaları devam etmektedir.
Görüş ve önerilerinizi bizimle paylaşabilirsiniz !